"The Bakery"

Pastelería diseñada por el arquitecto portugués Paulo Merlini en Porto, tiene un techo ondulado que está diseñado para parecerse a un pastel relleno que gotea, este techo construido con láminas de madera reduce los brillos de la luz en el techo y mejora la acústica del interior de la pastelería.
El espacio interior consta de tres área separadas con diferentes disposiciones de asientos donde los clientes pueden elegir el entorno que mejor se adapte a su estado de ánimo.
Para elegir los colores de este establecimiento se hizo una selección de los productos mas vendidos y apartir de un patrón de identificación global se busco un tono medio y se aplicó a las distintas zonas.